Communication / Paper

Titre original
Original title
POSTER Étude de l'innocuité sur progéniteurs hématopoïétiques de fractions de blé traité par le procédé Oxygreen®
Langue / Language
Français
Titre traduit
Translated title
Absence of toxicological effects of milled fractions extracted from DON-contaminated wheat grain on hematopoietic progenitor cells
Auteur(s) / Author(s)
Sibiril Yann (1) ; Dubois Michel (2) ; Parent-Massin Dominique (1)
Affiliation Auteur
Author affiliation
(1) université de Bretagne ; (2) Green Technologies
Résumé original
Original abstract
L'effet toxique majeur des trichothécènes est leur myélotoxicité. Cet effet peut être détecté à l'aide d'un bioessai, réalisé à partir de tests clonogéniques sur progéniteurs granulo-monocytaires humains. Le but de cette étude est de détecter via ce bioessai la présence de molécules myélotoxiques dans des fractions de blé contaminées par des trichothécènes préalablement traitées avec le procédé Oxygreen®. Des études antérieures ont permis d'identifier les concentrations cytotoxiques de T-2, HT2, DON, DAS in vitro sur progéniteurs granulo-monocytaires humains. Les données d'analyses réalisées sur des fractions testées sur le bioessai ont montré la diminution, voire l'élimination de la contamination par les trichothécènes. Cependant, on peut craindre que Oxygreen® induise la formation de produits néoformés potentiellement myélotoxiques. L'hypothèse de la formation de produits néoformés myélotoxiques a été évaluée en comparant la myélotoxicité in vitro sur progéniteurs hématopoïétiques humains d'extraits de blé fortement contaminés par DON traités ou non pas Oxygreen®. Les résultats obtenus montrent que Oxygreen® élimine la présence de mycotoxines myélotoxiques des fractions du grain de blé et n'entraîne pas l'apparition de produits néoformés myélotoxiques.
Mots-clés français
French keywords
Oxygreen® ; ozone ; décontamination ; bioessai ; CFU-GM ; trichothécène ; deoxynivalenol
Mots clés anglais
English keywords
Oxygreen® ; ozone ; decontamination ; bioassay ; CFU-GM ; trichothecene ; deoxynivalenol
Résumé traduit
Translated abstract
Major adverse effect of trichothecenes is hematotoxic due to a strong myelotoxicity of these toxins on hematopoietic progenitors. This effect can be detected according to a bioassay using clonogenic assays with human hematopoietic progenitors. The aim of this study is to detect via this test the presence of myelotoxic molecules in wheat fractions contaminated by DON, treated or not par a new decontamination process Oxygreen®. Analysis data showed that trichothecene have been eliminated by treatment with Oxygreen®, however this hypothesis of the formation of by-products myelotoxic induced by treatment had to be tested on hematopoietic progenitors cultivated in the presence of wheat extract contaminated by DON and treated or not by Oxygreen®. Results show that Oxygreen® treatment eliminates myelotoxic mycotoxins from wheat fractions and does not induce the formation of myelotoxic by-products.
Année / Année
2007
Section
3. Appréciation des dangers toxicologiques pour le consommateur humain et animal
 
Information sur le colloque / Information about the conference
Voir la notice du colloque
Titre
Progrès et perspectives de la recherche sur les mycotoxines de Fusarium dans les céréales
Date
11/9/2007 - 13/9/2007
Pays
France